シフォンケーキ専門店・オンラインショップ

シフォンケーキのイメージ

さわって分かる、食べて分かる、自慢のシフォン。

basic chiffon

定番のシフォン

01

塩麹

shiokoji

  • 税込 430 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

もちもち生地のほんのり塩味。
タピオカのシフォンケーキと塩麹のシフォンケーキを同時に味わえるコラボ商品。
絶妙な塩加減と衝撃的な食感は一度食べるとリピート間違いなしの逸品です。一番人気の商品です。

麹 / 福岡県産

手作りで塩麹を作っています。シフォンのうまみを引き出してくれます。

塩 / 長崎県産

グリーンコープのなぎさの塩です。ミネラルたっぷり、長崎県 崎戸島・蛎浦島周辺の海水を100%使用。まろやかな口当たりです。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

02

八女抹茶

yame matcha

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

もちもち食感の抹茶味です。「和菓子」を思わせる食感と、甘さ控えめで濃い抹茶の風味は、洋菓子が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

抹茶 / 福岡県八女産

上品な香りが特徴の八女抹茶。気品がある味わいです。

03

プレーン

plain

  • 税込 430 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

シフォンケーキの基本生地。とにかくキメが細かく、ふわふわしっとりです。手でちぎるとジュワッと音がします。
甘さ控えめな上品な大人味。すっと溶けてしまう魔法の生地は一口でトリコになります。朝食にもどうぞ。

04

チョコ

chocolate

  • 税込 450 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

ココア生地にチョコレートを刻んでたっぷりと混ぜ込み、焼き上げました。ビターなチョコレートを使用しているため、後味もすっきりしています。
苦味はないため、お子様でもお召し上がり頂けます。

チョコレート / イタリア産

72%カカオのビターチョコレート。豊かなカカオ豆の風味で、口溶けが良くなめらかである。72%というハイカカオなのに、マイルドで全体のバランスが良いチョコレートです。

05

紅茶

tea

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

2021年12月より、茶葉を和紅茶からアールグレイに変更いたしました。
ベルガモットの爽やかで上品な香りで、女性の方に人気の商品です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

06

ピスタチオ

pistachio

  • 税込 490 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

タピオカ粉のもちもち食感。
ピスタチオペーストと刻みピスタチオをふんだんに使用した、ピスタチオ好きにはたまらない逸品です。

07

博多あまおう苺

Amaou strawberry

  • 税込 480 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

福岡県産のあまおうパウダーとピューレを使っています。
上にストロベリーチョコをかけています。

08

博多めんたい

Hakata mentaiko

  • 税込 460 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

博多名物のめんたいこを使用し、めんたいフランス風に仕上げました。
12月に新メニューアンケートをインスタグラムにて取らせていただき、採用させていただきました商品です。

seasonal chiffon

季節のシフォン

01

桜ホワイトチョコ

Sakura white chocolate

  • 税込 450 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

まるで桜餅のようなシフォンケーキです。ふわふわしっとりの食感の中に、香る桜が春の訪れを思わせます。
ホワイトチョコがにアクセントになり、昨年より美味しくなりました。

桜 / 小田原近郊

花のつぼみをまるごと塩漬けされたものを使用しております。

ホワイトチョコ / イタリア産