シフォンケーキ専門店・オンラインショップ

シフォンケーキのイメージ

さわって分かる、食べて分かる、自慢のシフォン。

basic chiffon

定番のシフォン

01

タピオカ塩麹

tapioca shiokoji

  • 税込 430 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

もちもち生地のほんのり塩味。
タピオカのシフォンケーキと塩麹のシフォンケーキを同時に味わえるコラボ商品。
絶妙な塩加減と衝撃的な食感は一度食べるとリピート間違いなしの逸品です。一番人気の商品です。

麹 / 福岡県産

手作りで塩麹を作っています。シフォンのうまみを引き出してくれます。

塩 / 長崎県産

グリーンコープのなぎさの塩です。ミネラルたっぷり、長崎県 崎戸島・蛎浦島周辺の海水を100%使用。まろやかな口当たりです。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

02

タピオカ八女抹茶

tapioca yame matcha

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

もちもち食感の抹茶味です。「和菓子」を思わせる食感と、甘さ控えめで濃い抹茶の風味は、洋菓子が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

抹茶 / 福岡県八女産

上品な香りが特徴の八女抹茶。気品がある味わいです。

03

プレーン

plain

  • 税込 430 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

シフォンケーキの基本生地。とにかくキメが細かく、ふわふわしっとりです。手でちぎるとジュワッと音がします。
甘さ控えめな上品な大人味。すっと溶けてしまう魔法の生地は一口でトリコになります。朝食にもどうぞ。

04

チョコ

chocolate

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

刻んでたっぷりと混ぜ込み、焼き上げました。ビターなチョコレートを使用しているため、後味もすっきりしています。
苦味はないため、お子様でもお召し上がり頂けます。

チョコレート / イタリア産

72%カカオのビターチョコレート。豊かなカカオ豆の風味で、口溶けが良くなめらかである。72%というハイカカオなのに、マイルドで全体のバランスが良いチョコレートです。

05

紅茶

tea

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

2021年12月より、茶葉を和紅茶からアールグレイに変更いたしました。
ベルガモットの爽やかで上品な香りで、女性の方に人気の商品です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

06

博多めんたい

Hakata mentaiko

  • 税込 460 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

博多名物のめんたいこを使用し、めんたいフランス風に仕上げました。
12月に新メニューアンケートをインスタグラムにて取らせていただき、採用させていただきました商品です。

seasonal chiffon

季節のシフォン

01

ショコラ

chocolate

  • 税込 460 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

ココア生地にオーガニックチョコソースと刻みチョコを入れた濃厚で贅沢なシフォン。

02

はるか

orange flavor

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

九州産のはるか(みかん)
手作りのジャムを生地に混ぜ込んでいる、爽やかな柑橘系。

03

柚子味噌

miso mixed with yuzu citron

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

ふんわり香る柚子と麦味噌の風味がくせになります。
12月に新メニューアンケートをインスタグラムにて取らせていただき、採用させていただきました商品です。

04

タピオカほうじ茶ホワイトチョコ

tapioka roasted green tea white chocolate

  • 税込 440 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

もちもち食感のタピオカ生地にパウダー状にしたほうじ茶を混ぜ込みホワイトチョコをのせ焼き上げました。お口に入れた瞬間からホワイトチョコの甘さとほうじ茶の香りがふんわり広がります。

ほうじ茶 / 鹿児島県産

深みとコク、甘く優しい、シフォンにぴったりのほうじ茶を厳選しました。

ホワイトチョコチップ / 国産

05

レモンチーズ

lemon cheese

  • 税込 450 yen

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店

チーズ生地に塩レモンのペーストを加え、レモンの香りがふんわり広がる贅沢なシフォンです。

レモン / 九州産

新鮮なレモンをすぐに塩漬けにして、熟成させます。うまみを濃縮させ、爽やかな調味料となります。塩分は控えめ。

塩 / 長崎県産

グリーンコープのなぎさの塩です。ミネラルたっぷり、長崎県 崎戸島・蛎浦島周辺の海水を100%使用。まろやかな口当たりです。

チーズ / フランス産

フランスブルターニュ産の ル・ガールナチュラルクリームチーズは、口溶けが滑らかで、新鮮なミルクのみを使用したクリームチーズです。