シフォンケーキ専門店・オンラインショップ

シフォンケーキのイメージ

さわって分かる、食べて分かる、自慢のシフォン。

タピオカ粉

タピオカ粉使用シフォン

しっとりモチモチとした食感です。
小麦粉を一切使用していないグルテンフリー。

小麦粉

小麦粉使用シフォン

口の中で、綿菓子のようにさっと溶ける
口当たりやさしい、しっとり生地です。

basic chiffon

定番のシフォン

01

タピオカ粉 塩麹

shiokoji

  • 税込 430 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 330 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

タピオカ粉100%のもちもち食感。
絶妙な塩加減と衝撃的な食感は一度食べるとリピート間違いなしの、当店一番人気の商品です。

麹 / 福岡県産

手作りで塩麹を作っています。シフォンのうまみを引き出してくれます。

塩 / 長崎県産

グリーンコープのなぎさの塩です。ミネラルたっぷり、長崎県 崎戸島・蛎浦島周辺の海水を100%使用。まろやかな口当たりです。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

02

タピオカ粉 ミルクティー

tapioca milk tea

  • 税込 440 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 340 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もちもち生地のミルクティー味。
やさしい味なので、ミルクティーが苦手な方でもお召し上がり頂けます。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

03

タピオカ粉 キャラメル

caramel

  • 税込 460 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 360 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

キャラメル生地の中にキャラメルチョコチップを混ぜ込んで焼き上げました。

04

タピオカ粉 ホワイトチョコ

white chocolate

  • 税込 460 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 360 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もっちりとしたタピオカ生地の上にホワイトチョコチップを乗せて焼き上げました

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

05

小麦粉 プレーン

plain

  • 税込 430 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 330 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

シフォンケーキの基本生地。とにかくキメが細かく、ふわふわしっとりです。手でちぎるとジュワッと音がします。
甘さ控えめな上品な大人味。すっと溶けてしまう魔法の生地は一口でトリコになります。朝食にもどうぞ。

06

小麦粉 アールグレイ

tea

  • 税込 440 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 340 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

2021年12月より、茶葉を和紅茶からアールグレイに変更いたしました。
ベルガモットの爽やかで上品な香りで、女性の方に人気の商品です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

07

小麦粉 チョコ

choco

  • 税込 490 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 390 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

ココア生地に刻みチョコを混ぜて焼き上げました。

ココア / オランダ産

オーガニックココアを使用しています

チョコレート / 国産

クーベルチュールのエクストラビターを使用しています。

08

小麦粉 チョコチップ

chocolate

  • 税込 460 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 360 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

小麦粉生地のプレーンのシフォン生地にチョコ刻みを入れています。

チョコレート / 国産

豊かなカカオ豆の風味で、口溶けが良くなめらかである。
マイルドで全体のバランスが良いチョコレートです。

09

小麦粉 バナナ

banana

  • 税込 440 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 360 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

たっぷりとまるごとバナナを加えているのでバナナの味がとっても濃厚なシフォンです。
バナナの水分で、よりしっとり度が増します。とろっと溶ける生地は、子供から大人まで大人気です

バナナ / メキシコ産

有機栽培ならではの糖度、酸味のバランスが非常に良く、甘い食感が特徴です。JAS(日本農林規格)の有機認定品。

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10

小麦粉 カフェオレキャラメル [天神店のみ定番]

カフェオレキャラメル

  • 税込 360 yen …天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

コーヒ味のシフォンケーキにキャラメルチョコチップを入れています。

11

タピオカ粉 八女ほうじ茶ホワイトチョコ

tapioka roasted green tea white chocolate

  • 税込 460 yen …高宮(1/4サイズ)
  • 税込 360 yen …天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もちもち食感のタピオカ生地にパウダー状にしたほうじ茶を混ぜ込みホワイトチョコをのせ焼き上げました。お口に入れた瞬間からホワイトチョコの甘さとほうじ茶の香りがふんわり広がります。

ほうじ茶 / 八女産

深みとコク、甘く優しい、シフォンにぴったりのほうじ茶を厳選しました。

ホワイトチョコチップ / 国産

12

小麦粉 博多あまおう苺

Amaou strawberry

  • 税込 520 yen 高宮店(1/4カット)
  • 税込 420 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

福岡県産のあまおうパウダーとピューレを使っています。
上にストロベリーチョコをかけています。

seasonal chiffon

季節のシフォン

01

小麦粉 甘夏

amanatu

  • 税込 450 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 350 yen …天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

甘夏の独特の苦みは爽やかな初夏の果物として大変人気がございます。自家製でコトコトと奄美大島のきび砂糖で煮詰めて混ぜ込みました。自然な甘みを生かしています。さっぱりとした、みかん味がしっかりとするシフォンケーキです。

甘夏 / 九州産

果汁をたっぷりと含み、粒の一つ一つがプチプチとした食感があります。味は酸味が強めで、それとともに甘みがあり、全体がさっぱりとした清々しい味です。