シフォンの基本となる安心素材

シフォンケーキマリィで利用している基本素材は、
どれも身体に入れて安心なものを採用しています。
基本となる素材の産地をそれぞれご紹介します。

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  卵九州産

  飼料にこだわりを持たれた熊本県のサンファームの卵。鮮度の良さが自慢。卵黄・卵白の盛り上がりが違います。太陽光や自然風の入る開放型鶏舎で飼育されています。卵白のみ九州産の物を追加で使用しています。

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  小麦粉福岡県産

  福岡県産チクゴイズミ100%使用。地粉と呼ばれる小麦独特の風味を生かした小麦粉です。

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  タピオカ粉タイ産

  タピオカ粉100%のタイ産のものを利用しています。

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  砂糖（甘庶分蜜糖）種子島産

  100%鹿児島県種子島のさとうきびを原料に生産されたものです。一般の砂糖と比較して低精製であるため、精製工程で取り除かれるミネラル成分を多く含んでおります。ミネラル成分が多い事から独特の甘い香りを持ち、きび砂糖より栄養価を多く含んでいます。

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  牛乳福岡県産

  福岡県内の酪農家が厳しい衛生管理のもと生産した生乳を殺菌・パック詰めした「安心安全」をお届けする、福岡ブランド「デーリィ」のおいしい牛乳です。

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  一番搾り菜種油オーストラリア産

  福岡県朝倉市甘木にある平田産業の一番搾り菜種油。100%フレッシュな油のみを、お湯で不純物を洗い流す、独特な製法で仕上げた良質な油です。