シフォンケーキ専門店・オンラインショップ

シフォンケーキのイメージ

さわって分かる、食べて分かる、自慢のシフォン。

タピオカ粉

タピオカ粉使用シフォン

しっとりモチモチとした食感です。
小麦粉を一切使用していないグルテンフリー。

小麦粉

小麦粉使用シフォン

口の中で、綿菓子のようにさっと溶ける
口当たりやさしい、しっとり生地です。

basic chiffon

定番のシフォン

01

タピオカ粉 ホワイトチョコ

white chocolate

  • 税込 520 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 420 yen 博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もっちりとしたタピオカ生地にホワイトチョコをコーティングしています。

02

タピオカ粉 キャラメル

caramel

  • 税込 520 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 420 yen 博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

キャラメル生地にキャラメルチョコをコーティングしてます。

03

タピオカ粉 ラズベリー〔 博多限定 〕

raspberry

  • 税込 420 yen …博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

タピオカ生地にドライラズベリーを練り込み、焼き上げました
仕上げには、フランボワーズチョコを贅沢にコーティング。

04

タピオカ粉 塩麹

shiokoji

  • 税込 450 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 350 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

タピオカ粉100%のもちもち食感。
絶妙な塩加減と衝撃的な食感は一度食べるとリピート間違いなしの、当店一番人気の商品です。

麹 / 福岡県産

手作りで塩麹を作っています。シフォンのうまみを引き出してくれます。

塩 / 長崎県産

グリーンコープのなぎさの塩です。ミネラルたっぷり、長崎県 崎戸島・蛎浦島周辺の海水を100%使用。まろやかな口当たりです。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

05

タピオカ粉 ミルクティー

tapioca milk tea

  • 税込 470 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 370 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もちもち生地のミルクティー味。
やさしい味なので、ミルクティーが苦手な方でもお召し上がり頂けます。

タピオカ粉 / タイ産

キャッサバの根茎から製造されるデンプンで、もちもちの粉です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

06

小麦粉 プレーン

plain

  • 税込 450 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 350 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

シフォンケーキの基本生地。とにかくキメが細かく、ふわふわしっとりです。手でちぎるとジュワッと音がします。
甘さ控えめな上品な大人味。すっと溶けてしまう魔法の生地は一口でトリコになります。朝食にもどうぞ。

07

小麦粉 アールグレイ

tea

  • 税込 470 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 370 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

2021年12月より、茶葉を和紅茶からアールグレイに変更いたしました。
ベルガモットの爽やかで上品な香りで、女性の方に人気の商品です。

アールグレイ / アメリカ産

オーガニックの紅茶にベルガモットの柑橘風味が爽やかな紅茶です。

08

小麦粉 チョコ

choco

  • 税込 520 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 420 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

ココア生地に刻みチョコを混ぜて焼き上げました。

ココア / オランダ産

オーガニックココアを使用しています

チョコレート / 国内製造

クーベルチュールのエクストラビターを使用しています。

09

小麦粉 チョコチップ

chocolate

  • 税込 490 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 390 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

小麦粉生地のプレーンのシフォン生地にチョコ刻みを入れています。

チョコレート / 国内製造

豊かなカカオ豆の風味で、口溶けが良くなめらかである。
マイルドで全体のバランスが良いチョコレートです。

10

小麦粉 バナナ

banana

  • 税込 470 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 370 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

たっぷりとまるごとバナナを加えているのでバナナの味がとっても濃厚なシフォンです。
バナナの水分で、よりしっとり度が増します。とろっと溶ける生地は、子供から大人まで大人気です

バナナ / メキシコ産

有機栽培ならではの糖度、酸味のバランスが非常に良く、甘い食感が特徴です。JAS(日本農林規格)の有機認定品。

/

11

小麦粉 カフェオレキャラメル [天神店のみ定番]

カフェオレキャラメル

  • 税込 370 yen …天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

コーヒ味のシフォンケーキにキャラメルチョコチップを入れています。

12

タピオカ粉 八女ほうじ茶ホワイトチョコ

tapioka roasted green tea white chocolate

  • 税込 480 yen …高宮(1/4サイズ)
  • 税込 380 yen …天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

もちもち食感のタピオカ生地にパウダー状にしたほうじ茶を混ぜ込みホワイトチョコをのせ焼き上げました。お口に入れた瞬間からホワイトチョコの甘さとほうじ茶の香りがふんわり広がります。

ほうじ茶 / 八女産

深みとコク、甘く優しい、シフォンにぴったりのほうじ茶を厳選しました。

ホワイトチョコチップ / 国内製造

13

小麦粉 博多あまおう苺

Amaou strawberry

  • 税込 540 yen 高宮店(1/4カット)
  • 税込 440 yen 天神・博多(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

福岡県産のあまおうパウダーとピューレを使っています。
上にストロベリーチョコをかけています。

seasonal chiffon

季節のシフォン

01

タピオカ粉 シナモンレーズン

Cinnamon Raisin

  • 税込 480 yen 高宮(1/4サイズ)
  • 税込 380 yen 博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

こだわりのタピオカ生地にシナモンとレーズンをシンプルに合わせました
華やかなスパイスとレーズンのジューシーな旨味がマッチした少し大人な一品です。

02

紫芋ホワイトチョコ

Purple Sweet Potato White Chocolate

  • 税込 490 yen 高宮(1/4サイズ)
  • 税込 390 yen 博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

紫芋の蒸し芋ペーストを練り込み仕上げにホワイトチョコチップを散らして焼き上げました
紫芋本来の豊かな甘味とホワイトチョコのミルキーなコクが絶妙な上品な味わいです。

03

小麦粉 安納芋

sweet potato

  • 税込 490 yen 高宮(1/4カット)
  • 税込 390 yen 博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

塩麹を加えてほんのり塩味。お芋の甘さを引き立てます。ほくほくのお芋は角切りにしてゴロゴロと食感を残しました。
小さなお子様から大人の方までおいしくお召し上がり頂けます。

安納芋 / 愛媛県産

ほっくりオレンジ色のまるで蜂蜜のように甘い安納芋を使用。
熟成されてより糖度が上がったものを使用しています。

04

小麦粉 アップルシナモン

apple cinnamon

  • 税込 490 yen …高宮(1/4カット)
  • 税込 390 yen …博多・天神(カップシフォン)

  • 高宮店
  • 博多店
  • 天神店
  • オンライン

まるでアップルパイのようなシフォンケーキに仕上げました。
やさしくふわっと香るシナモンはシナモンが苦手な方でもお召し上がりしやすくしました。煮詰めたりんごの角切りがゴロゴロと入っているので食感も楽しめます。
季節商品1番人気のシフォンケーキです。